江苏宝应茨菇，以粉足，味香、个头大、营养高而着称于世。 宝应县种植茨菇已有百余年的历史，历来畅销国内各大城市，近年来又远销日本、香港市场，颇受消费者欢迎。    查看全文

“南塘鸡头”（芡实）是苏州市郊独有的水生产品，也是传统的出口商品。它不仅细腻糯粘、清香可口，而且含有丰富的淀粉和蛋白质，是名贵健身滋补佳品。    查看全文

苏州地区种植菱角已有一千多年的历史。苏州的水红菱，又称苏州红，因果实外皮呈鲜红色而得名。由于苏州水红菱有四角，果体大，易剥去皮壳，肉质脆嫩、味甜、汁多，适宜生吃。    查看全文

江苏省苏州郊区的“荡藕”，脆嫩多汁，最宜生吃，其老壮者熟食为宜。    查看全文

江苏宝应湖藕，以藕大，粉、味甜着称，1984年总产达4万吨，除供江苏市鲜藕外，还加工成藕粉——宝应藕粉，行销全国。    查看全文