吐鲁番无核白葡萄

      无核白葡萄是吐鲁番地区葡萄中最名贵的品种、国内少见的品。其果穗大、无核、肉透明、粒翠绿，晶莹碧透，象一串串绿珍珠，港澳同胞称其为“珍珠粒”，又因无虫害不需喷洒农药，故又有“无毒水果”之称，是水果中的珍果。它皮薄、肉脆、多汁、香甜爽口，含糖量高达22%-27%，甜而不腻、无核，还含有多种维生素。
       这种无核白葡萄，在吐鲁番地区广泛种植已有五、六百年的历史了，主要产于该区的鄯善县和吐鲁番市，而又以鄯善县种植最多（鄯善县是吐鲁番地区种植葡萄最大的县），1979年两地各有葡萄园4万亩。
       吐鲁番无核白葡萄，大多通过自然风干（不见阳光）制成葡萄干出售，保持了吐鲁番葡萄原有的色、香、味，甘甜可口。其色碧绿、嫩绿、微黄而透明，诱人食欲，一看就让人喜欢。无核白葡萄干分为黄绿两种，以色绿、粒大、无核、肉透明，味香甜，营养丰富，在国际市场久享盛誉，在香港市场久销不衰：1982年吐鲁番出口香港葡萄干1100吨，1983年出口香港1300吨，1984年销往香港每吨3000美元，成为干果市场的佼佼者。