大纵湖，位于江苏盐城、兴化县之间，是苏北里下河地区唯一的湖泊，总面积有5万亩。这里水产资源丰富，螃蟹尤着。大纵湖的螃蟹，不同于一般的河蟹，特别是霜降以后，它壳青体肥，强健有力，放在玻璃板上，能挺立而行，煮熟剥开，不含滴水。公蟹多油，母蟹黄饱，能把蟹壳顶起来。大纵湖的螃蟹，远销上海、杭州，并出口新加坡等地。