虾酱是河北唐山特色美食、风味小吃。虾酱又名虾糕，一般作调味品或佐食小菜。虾酱是以各种小鲜虾加盐发酵后磨细制成的一种粘稠状酱。以河北唐山、沧州加工的虾酱质量最好。唐山虾酱色红黄鲜明，质细味纯香，具有虾类的特有鲜味。