河南省驻马店自古以盛产芝麻著称。芝麻原称胡麻，是我国四大食用油料作物之一，芝麻富含对人体有益的不饱和脂肪酸、蛋白质和多种维生素及矿物质。

       驻马店市的芝麻品质优良，含油量在52-57%之间，在全国居于高位；其出油率之高，达50%以上，引起国内有关部门及国际客商注目。1979年和1980年，日本芝麻技术交流小组曾两次来这里考察，交流技术。芝麻出口也成为驻马店市的主营商品。

       芝麻既是营养丰富的滋补品，也是风味别致的调味品。汉《神农本草经》指明，胡麻对于新衰体弱者“久服轻身不老”。唐王维有“香饭进胡麻”的佳句。芝麻可以入药，可治贫血、神经衰弱、大便不畅等症。