陶湾镇：马铃薯。陶湾马铃薯和后面提到的三川马铃薯，在栾川是比较闻名的，其特点包括三个字：面，甜，香。和其他马铃薯相比较，陶湾（包括三川）马铃薯，表皮色泽泛红，淀粉含量丰富，更适合在做玉米粥等稀饭时下锅，因此又被称为“下锅芋头”，这可能是区别于市场上只能炒菜的普通马铃薯。